适合一人经营的糕点小店：工业设备选型与精益运营指南

一人运营糕点小店需精选工业级搅拌机与烤箱，确保批量生产效率。采用模块化设备，减少劳动力依赖，实现日产500件糕点，降低成本20%。

精益管理融入供应链优化，运用JIT库存系统控制原料损耗。自动化包装线辅助，提升产品一致性，助力线上线下销售扩展。

商业价值凸显：初期投资5万元内回收，ROI达150%。专注定制化糕点，抓住节日市场，构建可持续小型工业模式。