工业化生产公安锅盔工艺指南：自动化流程优化与商业价值提升

公安锅盔工业生产首选高筋面粉与酵母精确配比，采用自动化搅拌机确保面团均匀性。控制湿度与温度参数，实现标准化发酵，提升产量30%以上。

成型阶段使用连续辊压机与模切设备，精确控制厚度。进入隧道式烤炉，优化热风循环烘焙，缩短周期至5分钟，确保酥脆口感。

质量检测融入HACCP体系，自动化包装线真空密封延长保质期。商业化输出降低成本20%，助力品牌扩展至全国市场。