工业化软面馅饼和面工艺优化：高效控制水分与温度提升产品松软度与产量

在工业烘焙线中，和面是软面馅饼品质核心。采用高速立式搅拌机，控制面粉与水比例1:0.6，温度维持25℃，避免过揉导致筋度过度。

优化工艺需监控湿度与添加剂，如0.5%乳化剂提升面团延展性。连续和面设备可达吨级产能，缩短周期20%，提升商业竞争力。

实施自动化反馈系统，实时调整参数，确保每批次松软均匀。降低废品率5%，助力企业规模化生产与市场份额扩张。