肠粉工业化生产工艺：从原料配比到自动化成型的高效指南

肠粉生产以米浆为基料，工业配比米粉:水=1:2，添加食用淀粉稳定剂，确保浆料均匀。通过高速搅拌机预混，避免气泡产生，提高成膜效率。

蒸制环节采用连续式蒸汽隧道炉，温度控制在95℃，输送带速度0.5m/min，实现标准化成型。冷却辊道快速定型，减少粘连，提升产品一致性。

商业价值在于自动化包装线集成，产量达500kg/h，降低人工成本20%，符合HACCP标准，扩展出口市场潜力。