脂肪酸是什么：工业化学中的核心原料及其商业应用潜力

脂肪酸指含羧基的长链烃类有机酸，按饱和度分饱和与不饱和型，主要从棕榈油和大豆油水解提取，年产量超5000万吨。

在工业中，脂肪酸用于肥皂、洗涤剂和涂料生产，提供优异乳化与分散性能，推动下游市场价值逾200亿美元。

其衍生品如硬脂酸盐提升产品稳定性，助力可持续化工转型，实现原料高效转化与成本优化。