工业营养加工:补铁补血菜谱配方设计与生产指南 - 食品工业 - 国尼卡

工业营养加工:补铁补血菜谱配方设计与生产指南

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摘要:提供铁质强化食品菜谱,指导健康食品工业化生产。

补铁菜谱以菠菜、红肉与强化谷物为主,工业加工采用喷雾干燥技术保留铁元素活性,确保营养均衡。

生产中控制pH值与热处理参数,避免铁离子氧化,适用于婴幼儿及贫血人群的批量食品制造。

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发布时间:2025-12-11
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