工业糖果生产工艺详解：配方优化与设备操作

糖果制作起始于糖浆熬制，使用真空蒸发器控制温度至120°C，避免结晶。添加果胶稳定剂，注入成型机成型。工业搅拌机均匀混合，确保口感一致。

冷却隧道快速降温至室温，后续包装线采用自动化封口。HACCP体系监控卫生，定期校准pH值，防范微生物污染，实现标准化生产。