川菜火锅工业化调味料生产工艺：标准化制造技术解析

川菜火锅底料采用辣椒、花椒和豆瓣酱为基料，经高温提取和真空浓缩工艺，产量可达吨级。符合GB 2760食品安全标准。

自动化生产线集成搅拌、灭菌和包装模块，减少人工干预，提升保质期至12个月。企业可据此规模化供应餐饮链。