滚动式烤肠机工业操作指南：高效食品加工设备使用方法

启动前检查滚筒转速设定在20-40rpm，确保肠类原料均匀分布。注入食用油润滑轨道，避免粘连；温度控制在80-100℃，加工周期5-8分钟。

运行中监控PLC控制面板，调整加热功率以防过热。清洁时使用高压蒸汽消毒滚筒，符合HACCP卫生标准。定期校准传感器，保障产量达500kg/h。

安全操作要求佩戴防护装备，紧急停机按钮置于易触位置。该设备适用于肉类加工厂，显著降低人工干预。