干锅鹿茸菌工业化加工工艺：高效腌制与烘焙技术指南

选材阶段采用真空冷冻干燥鹿茸菌，保留活性成分达90%。工业腌制线注入盐渍与香料混合液，控温35℃浸泡2小时。

烘焙模块使用连续式隧道炉，温度梯度控制在180-220℃，时间8分钟。确保水分含量低于5%，延长保质期至12个月。

包装自动化线集成氮气充填，符合HACCP标准。产量可达日产500kg，支持餐饮供应链优化。