工业化生产白萝卜水蜂蜜饮料的提取工艺与品质优化策略

在食品加工工业中，白萝卜经预清洗后采用高压榨汁机提取汁液，利用离心分离技术去除纤维杂质，确保澄清度达95%以上。该工艺优化原料利用率，降低能耗15%。

蜂蜜作为天然甜味剂，按1:10比例均匀乳化混合，控制pH值在4.0-5.0。通过UHT瞬时灭菌设备处理，抑制微生物生长，延长保质期至12个月。

成品经无菌灌装线包装，结合HACCP体系监控关键控制点，实现标准化生产。该饮料富含维生素C与抗氧化物，适用于健康食品工业应用。