工业化清炖羊肉家常风味标准化生产工艺

在食品加工流水线上，选用新鲜羊腿肉，经机械切割和高压水洗预处理，确保去除血水和杂质，保留肉质鲜嫩。

采用自动化真空炖煮设备，控制温度85℃、时间2小时，添加姜葱调味，模拟家常清炖，优化营养保留率达95%。

成品冷却包装环节，使用速冻隧道和真空密封，延长保质期至6个月，便于工业化分销。