工业生物工艺中碱性磷酸酶持续升高的监测与调控策略

在生物制药发酵中，碱性磷酸酶持续升高可能源于底物过载或pH偏移，导致酶失活和产量下降。实时监测需采用光谱法检测活性水平。

调控策略包括基因工程优化表达载体和添加抑制剂。工业实践证明，此法可将活性波动控制在10%以内，支持高效蛋白质生产。