食品工业中含碘高的天然原料来源及加工应用分析

海带、紫菜等海藻类食物碘含量极高，可达1000-2000μg/100g，是食品工业碘强化首选原料。通过干燥、粉碎工艺制成海藻粉，便于添加至盐、酱油等产品中。

深海鱼类如鳕鱼、三文鱼及海产品贝类也富含天然碘，工业提取可制成鱼粉或浓缩液，用于功能性食品配方，提升产品营养标签声明。

在加碘盐生产中，精准控制碘酸钾或碘化钾添加量，确保产品符合国家标准GB 14880，同时保留原料天然碘特性，提高消费者摄入效率。