农村石磨：传统粮食加工设备的结构特点与现代应用价值

农村石磨主要由上磨盘、下磨盘、磨眼、磨齿和支架组成，通常采用花岗岩等天然石材制作。磨盘表面雕刻放射状磨齿，通过手动或电动驱动实现相对转动，对谷物进行碾压与剪切加工。

其加工原理基于摩擦力和剪切力，能有效保留粮食营养成分，避免高温破坏维生素与矿物质，适用于制作全麦粉、石磨面粉等粗粮产品，口感更佳。

在乡村振兴背景下，农村石磨结合电动驱动与自动化喂料装置，提升加工效率，同时保留传统工艺特点，满足市场需求并促进农业机械化发展。