磷酸氢二钾在食品工业中的多功能应用：酸度调节与营养强化

磷酸氢二钾（K2HPO4）是一种常见的磷酸盐食品添加剂，具有良好的水溶性和缓冲能力。在饮料和乳制品中，它常用于调节酸度，维持产品稳定性。

在烘焙食品领域，磷酸氢二钾可作为膨松剂，促进面团发酵，提高产品质地。同时，它提供钾离子和磷元素，增强食品营养价值。

根据食品安全法规，磷酸氢二钾的使用需控制在规定限量内，确保产品安全无害，适用于多种加工食品。