常见有机酸种类及其在化工食品医药领域的工业应用

有机酸如柠檬酸广泛用于食品作为酸味剂和防腐剂，通过微生物发酵生产，年产量巨大。

乙酸应用于化工溶剂和医药中间体，苹果酸用于饮料调味，促进矿物质吸收，提升产品实用性。