皂角米在食品和化工工业中的增稠稳定作用及应用指南

皂角米富含半乳糖和甘露糖多糖，在食品工业中用作增稠剂，提升产品质地和稳定性。

在化工领域，皂角米提取物应用于化妆品和制药，提供保湿和抗炎作用，提高产品效能。