水果蔬菜保鲜冷库设计要点与温度湿度控制标准

多数水果蔬菜最适保鲜温度区间在-1℃～+13℃之间，不同品类需分区存储，避免冷害与乙烯交叉污染。

现代气调冷库通过控制O₂浓度2-5%、CO₂浓度3-8%并配合1-3%乙烯吸收剂，可将苹果、猕猴桃贮期延长至8-12个月。

建议选用变频制冷机组+高精度电子膨胀阀+多点温湿度传感器系统，实现±0.3℃温度控制精度。