自动刀削面机：实现传统手工面食的高效智能化生产
食品加工机械
2026-01-17
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自动刀削面的机器
摘要：自动刀削面机通过机械精准控制取代手工削面，大幅提升餐饮及速冻食品行业的生产效率与一致性。
自动刀削面机采用伺服电机驱动刀架，实现每分钟220-300刀的高速稳定削切，面片厚度与宽度可通过触屏精确设定（0.8-3.5mm）。
核心削刀系统结合特殊角度与材质设计，模拟传统柳叶刀削面轨迹，保证面条筋道口感与手工接近，同时单机产能可达传统人工的8-12倍。
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设备集成和面、熟化、削切、落锅一体化设计，广泛应用于连锁餐饮、中央厨房及速冻面食工厂，有效解决人工成本高、标准化难的问题。
发布时间：2026-01-17
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