柿子在食品工业加工中的营养功效与健康应用分析指南

柿子含有丰富维生素C和膳食纤维，在食品工业中用于提取天然抗氧化剂，帮助延长产品保质期并提升营养价值。

其鞣酸成分具有收敛作用，在工业加工中应用于健康饮料和膳食补充剂，促进消化系统健康，符合食品安全标准。