海鲈鱼(七星鲈、白蕉鲈)以肉质细嫩、蛋白质丰富著称,2026年新鲜开背海鲈鱼批发价约13-23元/斤,高端鲜活规格可达30元以上。
价格差异主要源于养殖模式与加工工艺,冷冻船冻鲈鱼性价比高,适合工业化餐饮供应链采购。
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