赤藓糖醇：食品工业零热量甜味剂的生产工艺与商业应用

赤藓糖醇通过酵母发酵葡萄糖工业制备，采用连续发酵工艺，纯度达99%以上，年产能超万吨，提升生产效率并降低成本。

在饮料、烘焙领域替代蔗糖，提供零热量甜味，满足低卡路里需求。全球市场规模超20亿美元，年增长率达12%，商业潜力巨大。

优化结晶与干燥技术，确保产品质量稳定，推动赤藓糖醇在健康食品链中的规模化应用，实现可持续盈利。