自制手工面工业化转型：从家庭工艺到高效制造的商业价值探索

自制手工面核心工艺涉及和面、醒发及拉伸成型，工业化引入自动化揉面机与连续压延设备，可将产量提升5倍，确保面筋网络均匀形成。

标准化配方结合在线质量检测系统，实现产品一致性，降低次品率至1%以下，满足高端餐饮供应链需求。

商业价值凸显于差异化品牌定位，手工元素融合规模生产，开拓出口市场，年营收潜力超500万元。