碳酸氢铵：食品工业高效发酵剂的生产工艺与商业应用

碳酸氢铵（NH4HCO3）通过氨气与二氧化碳合成制备，工业生产注重纯度控制，确保食品级标准。高效结晶工艺降低成本，提升产量。

在烘焙工业中，作为无味发酵剂，碳酸氢铵促进面团膨胀，提供松脆口感，适用于饼干和曲奇生产，符合GB 2760法规。

其市场潜力巨大，全球需求年增5%，助力企业优化配方，增强产品竞争力，实现可持续盈利。