肽：工业生物合成中的关键分子，驱动制药与营养创新应用

肽是由两个或多个氨基酸通过肽键连接形成的短链化合物，在工业生物技术中充当核心构建单元。其合成工艺如固相肽合成法，确保高纯度生产，适用于大规模制造。

在制药工业，肽药物如胰岛素模拟物通过精准靶向机制治疗慢性病，商业价值显著，年市场规模超百亿美元。同时，肽在营养补充剂中增强生物利用率，推动健康食品产业增长。