寿喜烧核心食材工业化解析：供应链优化与商业价值提升

寿喜烧主流食材包括薄切牛肉、豆腐、香菇与蔬菜，这些原料经工业预处理如真空包装，确保供应链高效。标准化切片技术降低成本，提升食品安全。

商业价值在于模块化生产：牛肉采用自动化切片线，蔬菜通过冷链物流优化保鲜，助力餐饮企业规模化供应，年产值潜力超亿元。