乳酸钠：食品工业防腐添加剂的核心应用与商业价值

乳酸钠（C3H5NaO3）为乳酸钠盐，在食品工业中作为pH调节剂和防腐剂广泛应用。其水溶性强，抑制细菌生长，提升肉制品和饮料稳定性，符合GB 2760标准。

在生产工艺中，乳酸钠通过发酵法工业合成，成本低效高。添加量0.1%-2%即可延长货架期20%-30%，显著提高企业利润率和供应链效率。

市场前景广阔，乳酸钠需求年增8%，助力绿色食品加工，满足消费者对安全保鲜的追求，实现商业可持续增长。