公婆饼工业化生产工艺：自动化配方与高效烘焙流程优化

公婆饼生产首选标准化配方：面粉、糖浆、芝麻精配比控制在1:0.5:0.2，确保口感一致。工业搅拌机高速匀质化原料，减少人为误差，提高批次产量20%。

自动化成型机压模饼坯，厚度均匀0.5cm，输送至隧道烘焙炉，温度梯度180-160℃，烘焙8-10min。优化热传导，降低能耗15%，提升产品光泽与酥脆度。

成品冷却后真空包装，集成在线检测系统监控水分含量<5%。此工艺适用于中大型工厂，年产超10吨，显著提升市场竞争力与利润率。