浙菜餐厅SWOT分析：食品工业供应链视角下的战略优化

优势：浙菜餐厅依托浙江工业化食材加工体系，标准化生产确保风味一致，提升品牌竞争力，供应链效率高，成本控制优异。

劣势与机会：季节性原料依赖制约规模化，但数字化加工技术可优化库存管理；机遇在于出口食品工业趋势，推动浙菜全球化。

威胁：食品安全法规趋严及竞争加剧，需强化工业级质检体系，防范供应链中断风险，确保可持续商业价值。