工业化蛋糕生产工艺：高效配方与自动化流程优化

工业蛋糕生产始于精密配比：面粉、糖、乳化剂经高速搅拌机均匀混合，确保质构稳定。采用PLC控制系统，实现批量投料，缩短周期20%。

烘焙阶段运用隧道炉连续加热，温度梯度控制在160-180℃，产量达吨级。自动化切片包装线集成视觉检测，降低次品率5%，提升市场竞争力。

质量追溯系统监控全链条，符合HACCP标准。优化工艺可增效15%，助力烘焙企业可持续盈利。