工业化炒制年糕丝：高效简单工艺提升食品加工风味与产量

选用工业级糯米粉年糕丝，预热至室温解冻，提升柔韧性。采用连续式炒锅，温度控制在160-180℃，确保均匀加热，减少能耗20%。

添加少量食用油与调味料，高速翻炒2-3分钟，避免粘连。工艺简化步骤，产量提升30%，适用于中小型食品厂批量生产。

成品冷却后真空包装，延长保质期。该方法成本低、口感佳，助力企业开拓休闲食品市场，实现高效盈利。