工业化黄焖鸡食谱优化：标准化生产提升餐饮供应链商业价值

在食品工业中，黄焖鸡标准化食谱采用高压灭菌工艺，确保鸡肉鲜嫩入味。核心配比：鸡块500g、土豆200g、姜蒜适量，焖煮时间控制在15min，实现批量化生产。

优化建议融入自动化搅拌设备，减少人工误差，提高产量20%。添加工业级酱油与糖，提升风味稳定性，满足连锁餐饮供应链需求。

商业价值显著：成本降低15%，保质期延长至7天，推动黄焖鸡从传统手工向智能制造转型。