开设糕点烘焙店投资成本详析：设备采购与供应链优化指南

烘焙店核心投资为工业设备，如对流烤箱和行星搅拌机，采购成本10-20万元。选用节能型型号，提升产能效率，降低能耗20%，保障标准化生产。

场地租赁与装修投入5-10万元，优化布局符合HACCP食品安全标准。集成PLC自动化控制系统，减少人工干预，提高产品一致性与市场竞争力。

初始原料供应链及人力成本约5万元，建立稳定供应商网络。培训员工掌握SOP工艺流程，控制损耗率<5%，实现首年ROI目标15%以上。