什锦菜工业化加工配方：营养均衡的快速烹饪方法

选材包括胡萝卜、青椒和豆腐，切块均匀。采用蒸汽蒸煮工艺，控制温度95度，保留维生素活性，避免油炸损失。

调味以低钠酱油和姜丝，搅拌均匀上锅。适用于工厂食堂批量生产，每份热量控制在300kcal，确保营养均衡。