工业化香辣酱生产工艺：高效配方与自动化装备应用

香辣酱工业生产以辣椒、大蒜等核心原料为基础，通过高速切碎机预处理，确保均匀粒度。配方优化采用标准化比例，融入增稠剂提升口感稳定性，降低成本达15%。

自动化生产线整合搅拌釜与真空脱气设备，实现连续发酵与灌装。PLC控制系统监控温度与pH值，确保批次一致性，年产能提升至500吨。

品质控制引入HACCP体系，检测微生物与辣度指标。高效工艺不仅符合食品安全法规，还增强品牌溢价，推动出口市场份额增长20%。