工业化清汤火锅底料生产工艺：标准化流程与商业优化指南

清汤火锅底料工业生产首选高纯度骨髓提取设备，采用高压蒸煮工艺，确保汤底鲜醇不油腻。原料预处理阶段控制温度至85℃，避免蛋白质变性，提高产量20%。

自动化配料系统整合姜葱蒜等香辛料，精准计量至0.1g误差，实现批量化生产。真空包装延长保质期至6个月，降低物流成本并提升市场竞争力。

该工艺适用于餐饮连锁企业，投资回报期缩短至8个月。通过ISO认证标准化流程，保障食品安全并开拓B2B底料供应渠道。