减肥餐生产强调蛋白质占比40%、纤维>5g/100g，使用挤压成型机控制热量<300kcal/份。配方优化减少糖分添加。
工艺流程包括混合、蒸煮和真空包装，确保营养保留率>90%。此方法符合HACCP标准，提升产品市场竞争力。
食品加工工业低卡路里减肥餐生产工艺指南
食品加工
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关键词：
减肥餐减肥
摘要：分析减肥餐配方设计与加工技术，提供热量控制方法，支持健康食品规模化制造。
发布时间：2025-12-12
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