和面机水面比例优化指南：标准配比与工艺调整要点

和面机水面比例标准为面粉重量之45%-60%，视面粉吸水率而定。低筋面粉宜用50%水，高筋面粉可增至55%-60%，以获得均匀面团。

比例过低导致面团干燥硬化，影响成型；过高则易粘连。实际操作中，结合湿度与机型参数微调，提升烘焙效率。