蔗果三糖提取工艺在食品工业中的创新应用与质量控制

蔗果三糖生产采用α-葡萄糖苷转移酶法，从蔗糖和果糖基质中合成低热量三糖复合物，符合食品安全标准。

在饮料和烘焙应用中，其稳定性优于单糖，减少结晶风险并改善产品保质期，市场潜力巨大。

质量控制聚焦纯度检测和微生物抑制，确保工业规模化生产高效环保，助力健康食品开发。