工业化粥生产工艺详解：从原料预处理到自动化熬煮的全流程优化

在工业粥生产中，原料预处理至关重要。选用优质谷物如大米或燕麦，经清洗、浸泡与磨浆机处理，形成均匀浆料。控制浸泡时间4-6小时，避免营养流失，提升糊化效率。

熬煮环节采用连续式蒸汽夹层锅，温度控制在95-100℃，搅拌速度50-80rpm，确保颗粒均匀熟化。添加稳定剂如卡拉胶，防止分离，提高产品保质期至12个月。

自动化包装线整合真空充填与金属检测，产量可达500kg/h。优化配方降低能耗15%，符合HACCP食品安全标准，实现高效可持续生产。