家用小型蒸酒器选购与安全操作指南

家用小型蒸酒器多采用食品级不锈钢或紫铜材质，容量通常在5-20升。设备结构包括蒸馏釜、冷凝器与收集器，确保挥发性成分高效分离。

选购时需关注密封性能、加热方式（电热或明火）及安全阀设计。合法使用仅限于个人非商业酿制果酒或酒精饮料，严禁用于违规制酒。

操作过程中控制加热温度，避免干烧与超压，定期清洗冷凝管路，可有效提升蒸馏效率与酒品纯度。