D-(-)-果糖在食品工业中的高效提取与应用优化策略

D-(-)-果糖是一种单糖，主要从水果和蜂蜜中提取，在工业中通过酶法异构化葡萄糖获得。高纯度果糖具有比蔗糖更高的甜度。

在生产工艺中，采用离子交换树脂纯化技术，确保产品纯度达99%以上。该方法降低能耗，提高产量，适用于大规模食品制造。

D-(-)-果糖广泛用于饮料、烘焙和制药工业，提升口感和营养吸收，促进健康食品开发。