食品工业中使用火锅底料标准化生产火锅的工艺步骤详解

准备阶段：选配工业级火锅底料，加热至融化，加入清水或高汤形成基底。

烹饪过程：分批投入食材，按熟化时间顺序，确保食品安全和口感一致性。