蛋白粉与鸡蛋蛋白质来源比较：食品工业营养补充品的优势与选择指南

在食品工业中，蛋白粉通过提取工艺获得高纯度蛋白，吸收率达90%以上，便于大规模生产和储存。

鸡蛋作为天然来源，提供完整氨基酸谱，但加工需考虑保鲜。蛋白粉适合快速补充，鸡蛋更注重均衡营养。

根据需求，工业营养品如蛋白粉适用于健身产品，而鸡蛋用于日常食品配方，确保食品安全标准。