工业化饼干生产线制作教程：从配方到包装全流程解析

工业饼干生产采用连续式混料系统，将面粉、糖、油脂及乳化剂按精确配比投入高速搅拌机，控制面团温度在18-22℃，确保面团均匀性和延展性。

面团经辊压、成型机冲印或钢丝切割成型后，进入隧道式烤炉，分区控温（150-220℃），烘焙时间4-12分钟，实现色泽均匀、酥脆口感。

冷却后通过自动捡拾、叠垛系统进入流包机或装盒线，实现高速包装，金属探测与重量检重确保产品质量符合食品安全标准。