豆腐在食品工业中的营养功效与健康作用：从生产工艺到消费益处的全面解析

豆腐作为大豆制品，在食品工业中通过凝固工艺制成，富含植物蛋白、钙质和异黄酮，具有促进骨骼健康和降低胆固醇的功效。

在制造业应用中，豆腐的生产强调无添加剂工艺，确保其抗氧化作用，支持心血管健康，并适用于素食饮食体系。

豆腐的实用性体现在工业标准化生产中，提供低热量营养来源，有助于体重管理和糖尿病防控，体现可持续食品趋势。