工业规模牛腩煲生产工艺优化：提升效率与品质控制的关键步骤

在食品加工厂中，牛腩煲生产首先选用优质牛腩原料，经清洗、切割后预处理。采用高压蒸煮设备，确保肉质软烂，同时添加标准化调味配方。

工艺优化包括温度控制在95-100°C，时间精确到45分钟，利用自动化搅拌系统均匀入味。品质检测环节运用HACCP体系，监控微生物与营养指标。

包装采用真空密封技术，延长保质期至6个月。工业化生产提升产量20%，降低人工成本，确保产品一致性与食品安全。