北京小吃连锁品牌发展：从老字号到现代餐饮连锁模式

护国寺小吃作为老字号品牌，主打豆汁、焦圈、驴打滚等传统京味小吃，已发展多家连锁门店，注重手工工艺与品质传承。

庆丰包子铺以包子、粥品为核心产品，采用中央厨房统一配送模式，实现高效复制与标准化服务。

这些品牌通过品牌保护、供应链优化与加盟管理，推动北京小吃产业现代化升级，满足消费者对便捷京味美食的需求。