蝶阀是一种旋转式调节阀，其核心部件是阀板，通常呈圆盘状，通过阀杆连接到执行机构。工作时，阀板围绕阀轴旋转90度或更小角度，从而改变流道的流通面积，实现流体的开启、关闭或调节。
在关闭状态下，阀板垂直于管道轴线，与阀座紧密贴合，形成密封，阻止流体通过。开启时，阀板平行于管道轴线，允许流体自由流动。这种设计使得蝶阀操作简单，响应迅速。
蝶阀的工作原理依赖于偏心结构，如单偏心或双偏心设计，能减少阀板与阀座的摩擦，提高密封性能和使用寿命。适用于低压大口径场合，但控制范围相对较窄。
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执行机构可为手动、电动或气动，根据工况选择合适的类型。